Pyrenejské jehněčí a řemeslné uzeniny

Gastronomie je dalším z velkých turistických lákadel a vychází z tradiční aragonské kuchyně přizpůsobené místním horským a sezónním produktům. Pokrmy jako olla jacetana, migas, pyrenejské jehněčí nebo řemeslné uzeniny odrážejí dlouhou kulinární tradici, která se dnes přirozeně prolíná s moderními gastronomickými přístupy v restauracích historického centra.